作者：刘全蟾蜍捕食害虫美味佳肴营养丰富药食两用经济价值癞蛤蟆俗称
摘要：蟾蜍，俗称癞蛤蟆，它不仅是捕食害虫的田园卫士，而且体内还含有治病良药，又是一道营养丰富的美味佳肴，其肉质比青蛙更为细嫩鲜关。因此，蟾蜍是一种经济价值相当高的药食两用动物。
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《乡村科技》（CN：41-1412/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡村科技》荣获2013年度河南省自然科学一级期刊，以农村基层政府工作人员、农业科技人员、广大农民和各类农村专业户为读者对象。
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