作者:阿黛青红丝加工原料处理橙皮甙甜橙皮水浸泡除去新鲜成条苦味
摘要:1.原料处理。采用新鲜橙皮。但橙皮因为含有橙皮甙,味苦,应该除去。先把甜橙皮切成条状,每条宽约2~3毫米,然后用水浸泡并加热,反复换水,直到苦味除去为止。沥干水后备用。
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《乡村科技》(CN:41-1412/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡村科技》荣获2013年度河南省自然科学一级期刊,以农村基层政府工作人员、农业科技人员、广大农民和各类农村专业户为读者对象。
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