作者：郑婧; 张贵君; 孙湛; 聂波; 渠磊; 武亚楠...木耳超微粉降血脂肝指数大鼠动物实验
摘要：目的:研究木耳超微粉对大鼠血脂的影响，为药物和保健食品开发提供依据。方法：选择50只健康Wistar大鼠，随机分成5组，每组10只，高剂量组［400mg/(kg·d)］、中剂量组［200mg/(kg·d)］、低剂量组［100mg/(kg·d)］，每天灌胃给予不同浓度木耳超微粉1次，另外设置空白组和高脂模型组作为对照，观察大鼠体质量、肝指数、血糖(Glu)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)、和低密度脂蛋白(LDL-C)的变化情况。结果：模型组大鼠的Glu、TC、TG、LDL-C显著高于对照组(P＜0.05)，HDL-C显著低于对照组(P＜0.05)，提示造模成功。给药组大鼠的体质量、肝指数、Glu、TC、TG、LDL-C显著低于模型组(P＜0.05)，HDL-C显著高于模型组(P＜0.05)。结论：木耳超微粉可显著降低生长旺盛时期大鼠的体质量，对高脂饲料导致的肝功能病变有显著的改善功能；还可显著降低高脂大鼠的血糖、血清TC、TG、LDL-C水平，升高血清HDL-C。
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