作者：安建平; 牛一川亚麻籽粒脂肪酸总糖蛋白质积累过程
摘要：以亚麻品种82(50)为材料,研究了亚麻籽粒中主要脂肪酸、蛋白质和糖积累的规律,结果表明:在亚麻籽粒发育成熟的过程中,棕榈酸、亚油酸含量持续下降,当籽粒完全成熟时降至最低;油酸和亚麻酸含量持续增加,当籽粒完全成熟时含量最高;硬脂酸在籽粒发育10～25 d,其含量逐渐提高,以后逐渐下降.蛋白质随着籽粒发育成熟其含量持续提高,且蛋白质含量的提高主要发生在籽粒发育成熟的30 d以前.总糖随籽粒发育成熟含量迅速下降,当种子完全成熟时降至最低.
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