小议中国菜名的英译问题

作者：高尚饮食文化中国菜名英译方法

摘要：中华美食文化历史悠久,博大精深。但作为美食文化的杰出代表——中国菜名在英译方面仍然存在着诸多问题。本文首先论述了菜名英译存在的不足,随后给出了菜品英译时可采用的几种方法,希望能为今后的译者提供一些建议和帮助,早日使中国菜名的英译更加完善和准确。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社