作者：王勇(译) 李闻欣(校)皮革加工原料皮修边去肉鞣制蛋白固体废弃物
摘要：生皮是肉食工业的副产品，通过制革厂加工成有附加值的皮革制品。鞣制是将生皮转换成不易腐烂物质的基本过程。鞣制的一些步骤中产生了大量的副产品和废弃物。这些固体废弃物和液体废弃物如果不加有效的管理就会造成严重的环境问题。大规模的皮革生产体系产生大量的废弃物，因此皮革工业受到环保工作者和社会的关注，导致各种污染监管机构施加了巨大的压力。原料皮在修边、去肉和脱脂后通过化学品处理使胶原纤维交联形成稳定的、持续耐用的材料。使用的化学品可以是传统的植鞣剂，也可以是无机金属盐。在皮革加工过程中尺寸减少、平整和修饰等操作产生了未经鞣制和经鞣制的蛋白废弃材料。本文综述了鞣制之前皮革加工过程中产生的蛋白固体废弃物的各种回收和综合利用的方法。
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