作者：刘春洋; 王茜赟; 孙振; 付炜; 王晓亚; 史...牡丹雄蕊花瓣籽粒结实特性油脂成分
摘要：以12a生‘凤丹＇牡丹植株为试验材料,在花朵盛开初期花药散粉前,分别人工摘除雄蕊、花瓣和雄蕊＋花瓣,以自然开放花朵为对照,研究摘除雄蕊和花瓣对‘凤丹＇牡丹结实特性及籽粒油脂成分的影响。结果表明：分别摘除雄蕊、花瓣、雄蕊＋花瓣极显著地降低牡丹的结实能力（P〈0.01）。摘除雄蕊、花瓣、雄蕊＋花瓣各处理单果籽粒数量分别减少36.31%、34.72%和59.52%,单果籽粒干质量分别降低40.56%、42.90%和54.29%（P〈0.01）。但摘除雄蕊、花瓣、雄蕊＋花瓣各处理对牡丹籽粒种仁淀粉和蛋白质质量分数的影响不同,也一定程度地影响油脂脂肪酸组分,对籽粒种仁粗脂肪质量分数没有显著影响。可见,牡丹雄蕊和花瓣对授粉及籽粒初期发育有重要贡献,生产实践中采摘雄蕊和花瓣可能导致牡丹籽粒产量显著下降。
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