β-环糊精与磺基苯偶氮水杨醛包结物的合成与表征

作者：陈经涛; 魏俊发; 石先莹; 林福娟环糊精超分子主客体化学模拟酶

摘要：目的研究p-(3-甲酰基-4-羟基苯基偶氮)苯磺酸钠与β-环糊精(β-CD)主-客体化学.方法采用1 H NMR、电子光谱、圆二色谱、XRD、热分析等现代分析手段分别研究在水溶液和固相中的主-客体化学行为.结果在水溶液和固相中,客体分子p-(3-甲酰基-4-羟基苯基偶氮)苯磺酸钠都能与主体分子β-CD形成稳定包结络合物.包合物中主客体比为1:1,客体分子以其长轴方向与β-CD的Z轴平行方式包结与于β-CD的空腔中.固体包结络合物中含有11个水分子.结论无论在水溶液还是固相中,p-(3-甲酰基-4-羟基苯基偶氮)苯磺酸钠与β-CD都能形成稳定的1:1包结络合物.

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