作者：叶国光王十朋江心屿煸炒酒拌用筷子干蒸汤汁去水生姜片细鳞
摘要：<正>子鲚又名凤尾鱼,相传南宋状元王十朋年少时在江心屿读书,缺乏菜肴,有一圣僧就把木工刨花丢在江里,立即变成了子鲚,捞来给王十朋下饭。瓯江子鲚肉嫩、味鲜、籽满、肥美。俗话说:"四月子鲚厨厨(餐餐)
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