作者：叶国光芥菜粥农耕时代中国烹饪手勺肥膘蒸菜煸炒三条筋奶白色待用
摘要：每年农历二月初二,温州人有吃芥菜饭的习俗。都说吃了芥菜饭,这一年就不会生痼痨(疥疮)。芥菜在温州人日常生活中历史渊源深厚。农耕时代碰到荒年,或三四月青黄不接时,农家用芥菜饭、芥菜粥度过"交青"。
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《温州人》（CN：33-1363/D）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《温州人》内容定位于时尚、生活。两份不同定位的杂志共同构成了《温州人》五彩缤纷的局面，它既是宣传政策、引导舆论的重要阵地，又是一份生动活泼、贴近生活的群众性读物。作为温州唯一一份杂志媒介，它是温州人了解温州的权威性平台，外地人了解温州的权威性窗口。
