作者：甘汉英价值分析青钱柳新资源食品特性药用价值柳属植物第四纪冰川珍稀树种
摘要：青钱柳属胡桃科青钱柳属植物,是第四纪冰川幸存下来的珍稀树种,被称为“植物界的大熊猫”,属于国家二级保护珍稀植物。青钱柳以果序似长串铜钱、如柳条垂下而得名,又称摇钱树;因其叶味道甘甜,民间又称之为甜茶树。青钱柳集药用、保健、材用和观赏等多种价值于一身,因其极具药用价值被誉为“医学界的第三棵树”。2013年10月,青钱柳叶被批准加入新资源食品目录,可作为食品冲泡饮用,其使用范围从仅能药用拓宽为药食两用,价值得以提升。
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