文成糯米山药属于哪种类型山药?

作者：刘永安糯米饭山药类型营养保健功能地方品种药用价值新兴产业文成县

摘要：糯米山药是温州市文成县特有的优良地方品种,具有较强的糯性与韧性,吃起来如同糯米饭,黏而不腻,软糯香甜,由此被大家称为糯米山药。近几年,随着广大消费者对食品口感和营养保健功能要求的不断提高,糯米山药因具独特的口感和药用价值而成为山药界的新宠,其需求量不断增加。目前,糯米山药已称为文成县重要的农业新兴产业。

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