作者：牟永祥中西饮食文化差异交流
摘要：文章从跨文化角度对中西饮食文化进行对比研究。饮食与文化密切相关,不同的民族有不同的饮食文化。中西饮食沿着各自不同的道路发展起来,传统的西方文化是一种畜牧文化和海洋文化,中国是一种农耕文化和陆地文化。两种不同的文化反映出人们生活方式的差异,其中饮食是具有代表性的一个方面。文章着重从出席时间的差异、座次安排的差异、餐具的差异、进餐礼仪的差异等方面寻找中西方饮食文化的差异。饮食文化通过跨文化的交流,将会博采众长,并实现中西文化的交融。
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