作者：马杰饺子反清复明蒙古人食物
摘要：在太原吃“头脑”，知道“清和元”是正宗，也就知道了这正宗的来历乃是反清复明的傅山先生借食物来发泄自己的民族仇恨。他要人们去吃“清和元”（清的满人和元的蒙古人）的头脑。清和元饭庄的头脑自然是正宗了。
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《五台山》（CN：14-1046/I）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《五台山》立足本省，面向全国，以繁荣文学创作培养文学新人为宗旨，团结新老作家，着重反映当代生活，提倡现代意识，支持对各种风格、流派的探索，以推动文学事业发展。以刊载小说为主，兼及报告文学、散文、诗歌、游记、随笔和文学评论。
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