作者：高歧; 蔡银香; 陈忠耐力性项目青少年运动员营养调配
摘要：根据青少年运动员的生理特点和耐力性项目的运动供能系统,提出耐力性项目的青少年运动员的营养调配要注意:(1)保持每天体内能量的代谢平衡;(2)蛋白质的大量摄入和纤维素的合理调配;(3)在比赛期要补充高碳水化合物膳食;(4)应加强对维生素、矿物质的摄入;(5)对脂肪的摄入要适量;(6)科学合理地补充体液,保持体液平衡.
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