作者：孟肇咏食盐人类文明人类发展社会生活特殊地位便利河东
摘要：人类文明的发祥之地,无不在自然产盐地区,或得盐便利之所;人类文明的形成与迁徙线路,都与盐的产地密切相关;远古人类发展的快慢高低,无不与食盐供给便利与否密切相关;人们常说＂柴米油盐＂、＂开门七件事,柴米油盐酱醋茶。＂盐,这个白色的小精灵已融入到人们社会生活的各个方面。山西运城是全国以盐运设城的唯一城市。＂＂的造字初意是由河东盐＂其味苦＂而来。所以,对池和盐在历史上的特殊地位作深入了解,尤为重要。
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