作者:巴陵土鸡酸地方鸡种传统名菜东安县丘陵地湖南喂养
摘要:东安县位于湘南,地处丘陵地带。当地农民喜欢喂养一种小腿土鸡,毛色或纯黄或纯黑,是湖南四大地方鸡种之一。东安鸡鸡冠鲜红,毛色光亮,善于奔跑。东安鸡肉质细嫩鲜美,是湖南一道传统名菜,其味香甜酸辣,一闻生津。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《文史月刊》(CN:14-1285/K)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《文史月刊》充分发挥政协文史资料“存史、资政、团结、育人”的社会作用,对近现代以来重大历史事件和重要历史人物进行真实记录,具有参政、议政、资政等重要的史料参考价值。
部级期刊
人气 42710 评论 62
人气 32300 评论 53
人气 24795 评论 57
省级期刊
人气 24078 评论 58