作者：方铁元明时期云南地区经济社会变迁饮食习俗
摘要：元明两代王朝统治时期,即公元13世纪中期至17世纪中期,由于统治者的重视和积极经营,云南边疆得到了较大开发,经济社会比此前有进一步发展。而此时期内地移民源源不断的进入,引起了云南民族结构和民族关系的变迁。这都对这一时期云南地区的饮食习俗产生了较大影响,使其在内容和形式上日趋丰富多样。
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