作者：何峰; 杨英; 张伟; 季家兴; 王雪迪; 余龙...魔芋软腐病欧文氏杆菌致病条件纤维素酶果胶酶
摘要：本文研究了魔芋软腐病菌欧文氏杆菌的致病条件以及致病过程中起重要作用的因子。结果表明,该病原菌侵染魔芋的最适温度范围为25°C-30°C,湿度范围为90%-95%。当魔芋受病菌侵染后,从魔芋病斑处和病健处都能检测到果胶酶和纤维素酶,随着腐烂程度的升高酶活迅速升高,果胶酶酶活第6天达到最高值1.2473U/mg,纤维素酶酶活在第9天达到最高值1.0813U/mg。表明纤维素酶和果胶酶在魔芋软腐病菌致病过程中起重要作用。
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