作者：蒲小明; 林壁润; 胡美英; 沈会芳; 潘群英星形孢菌素部分因子试验响应面分析法
摘要：本研究对菌株H41-38发酵生产星形孢菌素的工艺进行了研究。结果表明：30℃、96h为菌株摇瓶培养最适条件。玉米淀粉和酵母粉为最适碳、氮源。采用Fractional factorial design方法确定培养基成分的重要因子：酵母粉和粗盐，然后利用爬坡路径试验和响应面分析法优化了发酵效价取得最大值时酵母粉和粗盐含量，发酵效价最大理论值为252-31μg／mL，摇瓶实测值为251．28μg／mL，其发酵水平比优化前提高了4．33倍。在30L发酵罐（300r／min、30℃、Vit=10L／min-15L／min）中扩大培养84h后发酵效价达到286．44μg／mL，比摇瓶培养效价提高了45．16μg／mL，其发酵参数变化曲线可指导生产罐的应用生产。
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