作者：陈玲; 袁兴中; 曾光明; 梁运姗; 鲁爱华; ...磁性fe3o4纤维素酶酶水解葵花籽壳磁场
摘要：将磁化后的Fe3O4微粒添加于葵花籽壳酶水解过程中，分析在不同的Fe3O4添加量和不同的添加方法下，葵花籽壳酶水解过程中纤维素酶酶活、纤维素转化率及还原糖浓度的变化特征，研究磁性Fe3O4微粒对纤维素酶水解葵花籽壳的影响。并通过考察酶水解反应前后水解液的表面张力值和pH值的变化，探讨和分析磁性Fe3O4微粒作用下纤维素酶的磁效应机制。结果表明，磁性Fe3O4添加量为0．5g／L～2．0g／L时，对纤维素酶酶活的提高、还原糖浓度的增加和纤维素的转化在48h后表现出较明显的促进作用。磁性Fe3O4添加量为2g／L时，纤维素酶60h酶活最高可提高25．9％。添加量为1．5g／L时，还原糖浓度从6．950mg／mL提高到8．775mg／mL；同时，添加Fe304微粒的样品中纤维素的最高转化率达60．531％，明显高于不添加Fe304样品的纤维素转化率47．932％。此外，分次添加磁性Fe3O4的酶活稳定性要优于一次添加。反应结束后，与不添加磁性Fe3O4的水解液相比，磁性Fe3O4添加量为1．5g／L时，水解液的表面张力值降低程度最大。但添加磁性Fe3O4微粒的水解液pH值变化不显著。
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