作者：费笛波; 冯观泉; 袁超饲料酶制剂康氏木霉木聚糖酶热稳定性木糖苷键水解酶半纤维素诱变选育
摘要：以康氏木霉为出发菌株，经亚硝基胍(NTG)和^60Co辐射交替诱变处理，获得1株木聚糖酶高产菌TN-27，在优化培养条件下，产酶活力可达3617U／g。对该酶的性质研究表明，其米氏常数为4．76g／L，最适温度50℃，最适pH5．2，热稳定性较好，适合于用作饲料酶制剂。
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《微生物学》（CN：21-1186/Q）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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