作者：邓明; 李旭才; 罗婵英; 欧子相; 梁锦华; ...量化分级管理食品卫生监督管理现场流行病学腊味合格率公共卫生管理卫生学行业实施模式月饼
摘要：[目的]评价卫生监督量化分级管理实施模式.[方法]应用公共卫生管理学、现场流行病学、卫生学与卫生检验学进行系统比较分析.[结果]在试点的基础上向各行业推广,对学校饭堂、直饮水、月饼等行业进行纵横两种逻辑的推广应用,实施模式可行;食品卫生质量总体合格率提高9.68%,腊味产品卫生质量从85%提高到98%,直饮水从70%提高至98%,月饼合格率从8 7%提高至97%.[结论]该市卫生监督量化分级管理实施模式有效可行.
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