作者：郁达夫福州饮食外省人宣武门忠信上海
摘要：福州的食品,向来就很为外省人所赏识。前十余年在北平,说起私家的厨子,我们总同声一致的赞成刘宓生先生和林宗孟先生家里的蔬菜的可口。当时宣武门外的忠信堂正在流行,而这忠信堂的主人,就系旧日刘家的厨子,曾经做过清室的御厨房的。上海的小有天以及现在早已歇业了的消闲别墅,在粤菜还没有征服上海之先,也曾盛行过一时。
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