作者：沈绍基冷链物流体系建设批发市场市场交易冷藏冷冻标准化程度先进先出经营方式分格集中度
摘要：近年来,我国冷链物流发展迅速,并取得了一定的发展成果。但冷链物流体系建设仍存在着较多问题。一、冷链物流体系建设存在的突出问题1.冷库的经营方式没有根本性的改变,多数市场冷库仍然以分格出租为主。我国公共冷库与企业自用冷库各占78%与22%。公共冷库的60%左右是农产品批发市场配套冷库,绝大多数没有封闭式站台,以分格出租为主,食品的进出库与在库储存由市场交易商户自行管理。
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