酒店餐饮业冷链物流系统的构建

作者：张淑云酒店餐饮业冷链物流系统构建

摘要：首先概述了冷链物流系统的相关理论，介绍了冷链物流系统的概念，分析了冷链物流系统的特点和发展状况；其次重点研究了酒店餐饮业冷链物流系统的特点，指出了酒店餐饮业冷链物流体系中存在的问题；最后讨论了酒店餐饮业冷链物流系统的构建问题，具体包括外部冷链物流系统的构建、内部冷链物流系统的构建、冷链物流系统的运营与实时化物流等。

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