作者：曹牧; 李蓬实食品供应链食品危机应对措施
摘要：通过对近些年来发生的食品事件进行归类总结，得出食品供应链两类风险：内部风险和外部风险，并针对这两类风险，提出针对性的应对措施，为企业在实践操作中提供借鉴和指导。
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《物流技术》（CN：42-1307/TB）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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