作者:云中客(摘)蛋白质折叠弯曲空间高聚物氨基酸结构形状疾病
摘要:蛋白质是一种由氨基酸所组成的特殊高聚物.一般的高聚物在很低的温度下,都会坍缩成一个球形,但蛋白质却不然,它们一般会折叠成一种特定的紧密形状.如果蛋白质不能折叠成该种形状的结构,它将不能完成其指定的功能,同时也会带来疾病.例如某些未曾折叠的蛋白质可以凝聚成一根面条状的长链,这种结构现在已被证明是对应着神经退化的疾病,如Alzheime症.
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