无损检测技术在水果品质评价中的应用

作者：莫润阳高新技术水果生产采后加工农业经济水果品质持续发展过程果品品质无损检测技术应用

摘要：介绍了声、光、电、射线等物理学技术在水果品质无损评价NDE(nondestructive evaluation)中的应用,分析了这些技术在水果生产、分选、采后加工等过程中的应用价值,指出必须加强无损评价技术在果品品质评价方面的应用,以物理学高新技术的发展推动农业经济的持续发展.

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