高产壳聚糖酶菌株的筛选及诱变育种

作者：王海波; 李轶群; 吴凯壳聚糖酶菌株筛选曲霉诱变育种

摘要：利用以壳聚糖为唯一碳源的选择性培养基,从自然界中筛选得到一株产壳聚糖酶活性较高的菌株,其酶活为3.00U/mL。经初步鉴定,该菌株为曲霉属。以该曲霉为出发菌株,分别经紫外线和硫酸二乙酯诱变处理后,得到两株壳聚糖酶活性明显提高的突变株,其酶活分别为8.92U/mL和8.12U/mL,分别是出发菌株的3.0和2.7倍。两株突变株经连续传代10次后均具有较高的产酶稳定性。

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