作者：曾高峰单纯性肥胖药膳食疗组织学形态正常体重治疗方法继发性肥胖人体脂肪数目增多
摘要：肥胖是指人体脂肪过量增加，其组织学形态为脂肪细胞数目增多和（或）体积增大，使全身或局部的脂肪组织与其相应其他组织之比异常增加，临床表现为体重超过相应正常体重及由此引起的一系列临床症状。肥胖分为单纯性肥胖与继发性肥胖，本文讨论单纯性肥胖。随着生活水平的提高，以及人们日常膳食习惯的日渐西化，流行全球的肥胖病席卷而来，2005年在维也纳公布的世界肥胖病发病率显示，中国列全球第10名，肥胖者已达7000万。与肥胖密切相关的糖尿病、高血压、冠心病、中风、肾脏病、脂肪肝等疾病的发病率亦呈增长趋势，成为影响公众健康的重要因素。肥胖的预防与治疗越来越受到医学界的关注。目前常用的治疗方法包括：化学药物、营养、手术、中药、针灸、运动、药膳食疗等。药膳食疗以其既能满足人们对美味的追求，又具有显著疗效，无毒副作用，更易为患者接受。以下从病因病机及证治探讨肥胖的药膳治疗。
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