作者：乔现荣; 秦钰; 郭蕾交际翻译理论陕北美食翻译策略
摘要：陕北美食种类繁多,制作讲究。但目前对于陕北美食的翻译尚且缺乏研究,这需要各方共同努力,使陕北美食文化得到推广,进而促进陕北旅游经济的发展。本文以纽马克的交际翻译理论为基础探讨陕北美食翻译方法。交际翻译理论认为,译者应从读者的角度出发进行翻译,关注读者能否理解和接受所要传达的信息,而不是完全拘泥于原文,对于美食翻译有一定的指导作用。
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