作者：邓永进果桑营养保健药食同源植物名贵中药材富硒桑枝抗衰老功能性产品保健产品栽培技术
摘要：果桑是专门用来生产优质桑果（桑葚）一类桑树的总称,位列国家卫计委确定并公布的＂既是食品又是药品＂的80多种药食同源植物名单,桑果属于第3代具有显著保健功效的水果。果桑具有营养保健、生态和传承蚕桑（丝绸）文化的多种功能。果桑全身都是宝,桑叶、桑果（桑椹）、桑枝、桑白皮都是名贵中药材,而桑叶、桑果又是营养丰富的保健食品。经科学研究鉴定,桑果鲜果中含有大量游离有机酸、18种氨基酸、花青素、维生素、
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