作者：郭文场 丁向清 于红宇 陈树宁 李悦 刘佳...黑玉米生物学品种玉米籽粒黑甜玉米黑糯玉米颖果
摘要：黑玉米，是指玉米籽粒（颖果）色泽为乌色、紫色、蓝色、黑色的具有特殊用途的各类型玉米的总称，如黑甜玉米、黑糯玉米、黑爆玉米等。清·张宗法在《三农记》（1760年）一书中写道“……玉米累累然如芡实大，有黑、白、红、青之色，有硬有粘。”这其中的“黑”字即指黑玉米。按此记载，至少在1760年以前，黑玉米在中国已有一定面积的栽培，而产生的年代则一定更久远。
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