作者：周淑荣 董昕瑜 包秀芳 郭文场栽培管理空心菜食疗价值蕹菜多雨地区中国热带秋季蔬菜竹叶菜
摘要：蕹菜又名竹叶菜、通菜、蓊菜、藤藤菜、通心菜、藤菜等，习称空心菜。学名lpomoeaaquatica Fotsk，属旋花科甘薯属植物。原产中国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，西南、华南、华东及华中栽培普遍。近年来，北方一些地区为增加夏秋季蔬菜上市种类，亦有栽培，并逐渐增多。
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