作者：李光玉资源优势养鹿业一级保护动物梅花鹿动物资源医药原料科学研究新陈代谢
摘要：梅花鹿作为我国的一级保护动物，是一种稀缺的珍贵资源。目前我国梅花鹿的存栏数量仅40万只左右，平均3000人拥有1只梅花鹿，是一种稀缺的动物资源。鹿茸是我国传统珍贵的中医药原料，具有“生精补髓、养血益阳、强精健骨、益气强志”的作用。现代科学研究进一步证明，鹿茸具有调节机体新陈代谢、促进免疫机能的恢复、增强耐心等多种生理活动的功能，其药理作用非常广泛。鹿的其他产品如鹿肉、血、鞭、胎、皮及心、肾、肝等都有很好的食用、药用、保健及生产价值，其中鹿肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇及其独特风味深受人们喜爱。那么，如何发挥这一珍贵稀缺资源的优势、健康快速发展我国养鹿产业，是摆在我们面前的问题。
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