作者：丁湖广立体栽培技术白参多层次特性云南省农科院食药兼用营养丰富人工栽培
摘要：白参菌（Schizophyllum commune Fr），又名裂褶菌、白花，为裂褶菌科（schizophyllqaeae）的一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据云南省农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析，白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17．04％，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值。据《药用真菌》等籍记载，此菌“性平，味甘，有清肝明目、滋补强身的功效，特别对小儿盗汗、
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