作者：华盛; 华树芳苣荬菜饲喂试验毛皮兽营养价值药理作用饲料添加剂
摘要：苣荬菜(Sonchus brachyotus DC.)为菊科草本植物,别名野苦菜、苦葛麻、取麻菜、苣菜等.苣荬菜具有丰富的营养价值,据测定,每千克干样品中含蛋白质217.2g、脂肪66.5g、碳水化合物206.6g、灰分191 8g、氨基酸183.6g;无机盐和微量元素含量也很高,钾5.33%、钙2.21%、镁1.39%、铁414mg、锌49.3mg、硒0.1mg;每千克鲜品中含Vc581mg、VE24mg、胡萝卜素33.6mg;苣荬菜还含有植物油脂、转化糖、甘露醇、左旋肌醇等多种有益成分,属营养价值较高的野菜.另外,苣荬菜还有很高的药用价值,本品在华北作败酱、在东北作小蓟入药.分布于我国大部分地区的路边、田野.
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