作者：李丰田 田沈 于泳 周桂雄 杨秀山木质纤维素稀酸水解产物发酵抑制剂复合菌种原位脱毒乙醇发酵
摘要：为了解决木质纤维素稀酸水解产物中发酵抑制剂对微生物的抑制作用以及木糖的乙醇发酵问题，该研究用本实验室开发的能高效代谢葡萄糖产乙醇并代谢糠醛和5-羟甲基糠醛的2株酵母菌种Saccharomyces cerevisiae Y5和／ssatchenk／aor／ento／／s Y4分别与Pichia．stipitis CBS6054组成2个复合菌种，用复合菌种对木质纤维素稀酸水解产物进行原位脱毒乙醇发酵。结果证明，复合菌种S．cerevisiae Y5／P．stipitis CBS6054显示出了很好的代谢稀酸水解液中的葡萄糖和木糖产乙醇并快速代谢糠醛和5-羟甲基糠醛的能力，乙醇产率为0．43g／g（达到理论值的85．1％）。该复合培养物可作为木质纤维素稀酸水解产物不需任何脱毒处理直接进行乙醇发酵的复合菌种。
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