作者：卢春生花生品种加工专用型高产栽培技术种植表现市场竞争力台南台湾地方特色产品28000吨
摘要：龙岩咸酥花生是一个传统的地方特色产品,常年加工量达28 000吨,产值超2亿元人民币,先后获国际农业博览会名牌产品、福建省名牌产品称号,目前已进入全国各大、中城市,并远销东南亚市场.但长期以来加工的品种均是油食兼用型品种,其蛋白质、油酸/亚油酸比值较低,加工产品耐贮性差,出口受限制.为了改进咸酥花生的品质,增大出口额,提高市场竞争力,加快咸酥花生产业的发展,2002年从台湾引进若干个加工型品种进行试验、示范,并进行配套栽培技术研究,筛选出高稳产、抗病(逆)性强、适应性广、加工属性好、品质优的加工专用型品种"台南13".
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