作者：崔中利; 刘卫东; 齐耀程; 孙亮亮; 陈兵生物表面活性剂稳定性发酵条件糖脂
摘要：从加油站受石油污染的土壤中分离到1株高效产生物表面活性剂的菌株,经鉴定为气生单孢菌(Aeromonas sp.).并对其发酵液表面活性剂性能及稳定性进行分析,最佳条件下发酵液的表面张力可由70.2 mN/m降至28.9 mN/m,对温度、pH、矿化度有较好的稳定性,维持85%以上油水乳化液稳定时间达到350 h.对其发酵条件进行了优化,确定表面活性剂产生最适C源为2%甘油,以硝酸盐和铵盐作为N源对表面活性剂产生无影响.对其产生物表面活性剂进行提纯,经TLC分析初步确定该表面活性剂为糖脂类化合物.
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