HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

1-MCP处理对沙子空心李果实贮藏保鲜效应的研究

作者:张绍阳 王艳 秦晓宇 杨兴华 姚永沙子空心李果实贮藏保鲜

摘要:果实贮藏保鲜问题,严重制约了沿河土家族自治县沙子空心李产业发展。本研究以沙子空心李果实为试验材料,利用冰柜控温控湿,通过观测1-MCP处理与非1-MCP处理果实呼吸强度、褐变指数、累积坏果率、硬度、可溶性固形物含量及可食性等指标的7周变化,研究1-MCP处理对沙子空心李果实贮藏保鲜的效应。结果发现,1-MCP对沙子空心李果实能够有效抑制果实呼吸、坏果和褐变,进而提高其贮藏保鲜效果。研究结果可为沙子空心李冷库大规模贮藏保鲜技术开发提供部分试验数据和技术参考。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

铜仁学院学报

《铜仁学院学报》(CN:52-1146/G4)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《铜仁学院学报》国内外公开发行的学术期刊,是反映院内外科学研究最新成果的学术性刊物,是与各大学、各科研机构互动交流的平台。

杂志详情