作者：张中伟; 谢明勇; 王远兴; 陈军辉工艺研究皂苷苦瓜显著性检验乙醇提取法提取工艺设计研究提取温度乙醇浓度提取时间方差分析工艺组合回流提取固液比回流法提取率
摘要：采用正交设计研究回流法苦瓜皂苷的提取工艺。考察提取温度、乙醇浓度、固液比和提取时间等因素在不同水平下对苦瓜皂苷提取率的影响，并对结果进行方差分析和显著性检验。结果显示乙醇提取法最佳工艺组合为A3B1C2D3，即70％乙醇，固液比为1：15，100℃回流提取1．5h，重复提取3次。
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