作者：赵东保; 刘绣华; 汪汉卿dpph自由基怀山药活性研究自由基活性乙酸乙酯酚性成分成分含量乙醇提取物溶剂萃取薄层层析紫外光谱定性检验显色反应水溶性正丁醇多酚类相关性萃取物测定氯仿
摘要：将怀山药乙醇提取物采用溶剂萃取的方法,分成极性不同的五个部分,并首次用DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)方法测定各部分的抗自由基活性,发现乙酸乙酯萃取部分活性最强,氯仿萃取部分次之,再其次是正丁醇和水溶性部分.乙酸乙酯和氯仿萃取部分较强的抗自由基活性主要归因于其中所含的多酚类成分.同时利用薄层层析(TLC)、紫外光谱(UV)、13C核磁共振(NMR)技术及显色反应对酚性成分进行了定性检验,并用Folin-Denis法测定了各萃取部位中酚性成分含量,发现抗自由基活性与萃取物中多酚性成分含量有一定的相关性.因而在评价怀山药质量时,其中所含的酚性成分不应忽视.
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