用高效来保鲜——沈副集团基于条码技术的冷链物流流程分析

作者：李一峰冷链物流保鲜措施流程分析条码技术副集流程改造新鲜食品物流发展

摘要：通过流程改造，门店蔬果保鲜可有效降低损耗。经统计，新流程保鲜措施的蔬果产品损耗率在5％左右，而之前高达8％以上。冷链物流不仅要满足人们对新鲜食品的需求，还需力求在食物运输途中尽量减少损失的浪费。冷链物流发展至今，过程就是以冷库为点，以运输为桥梁，形成了一个新兴的朝阳产业。

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