作者：施进; 丁炜; 赵韵华认证管理山茶油安全监管体系行业食品质量全程覆盖安全状况食品安全
摘要：基于GS1追溯认证管理的山茶油质量溯源系统，能够把山茶油产销过程中与山茶油安全和质量有关的历史、原产地、召回、相关方和沟通等具体识别信息连续不断地记录并保存下来，提高追溯管理的持续性和有效性。2012年的国家食品安全监管体系“十二五”规划中明确指出，到“十二五”期末，基本建立起适合我国国情，预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系，米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水产品等重点食品质量安全状况持续稳定良好，食品安全水平显著提升，城乡居民饮食安全得到切实保障。
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