作者：尹建新安全监管模式乳制品国家质量监督检验检疫总局条码技术食品安全工作国务院办公厅质量安全生产企业
摘要：乳制品安全已经成为我们国家食品安全工作的重中之重，国务院及有关职能部门相继出台了相关政策法规来规范企业行为。《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》特别强调了“建立电子信息追溯系统”，“实现从奶源、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全程有效监管，确保对产品在任何环节都能快速辨别真伪”，要求之明确、具体前所未有。国家质量监督检验检疫总局也印发了《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，要求乳品企业落实质量安全主体责任，建立进货查验制度，
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
