食品质量追溯系统研究与应用

作者：吴宁忠食品安全质量追溯系统国务院办公厅应用企业行为职能部门电子信息

摘要：食品安全已经成为政府当前工作的重点，而乳制品安全则是重中之重，国务院及相关职能部门相继出台了政策法规来规范企业行为。近期下发的《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》强调“建立电子信息追溯系统”“实现从奶源、采购、生产、出厂、运输到销售终端的全程有效监管，

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