作者：刘国信追溯系统食品安全大显养殖过程屠宰场消费者饲养者肉联厂
摘要：如果消费者发现买回的牛肉有问题，通过已建立的追溯系统可以溯源到肉牛的产地、饲养者，养殖过程注射了哪些疫苗，吃过什么饲料，用过何种药物，由哪个屠宰场屠宰的．哪个肉联厂分割加工的。
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《条码与信息系统》（CN：11-3150/TN）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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