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作者：韩爱芝; 王子坤; 马玲; 贾清华; 杨玲药桑葚可溶性糖种类和含量
摘要：【目的】建立高效液相色谱-蒸发光散射（HPLC-ELSD）法测定新疆药桑葚中可溶性糖种类和含量的方法。【方法】采用HPLC-ELSD法,HPLC条件为：Waters-Carbohydrate Analysis色谱柱（3.9×300 mm）,柱温为室温,流动相为乙睛-水（体积比为80∶20）,流速为0.80 m L/min;ELSD参数：漂移管温度为50℃,氮气压力40 psi,增益值100。【结果】4种药桑葚中均含有果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖在线性范围0.10~0.80 mg/m L和0.20~1.60 mg/m L内线性关系良好,加标回收率分别是97.59%、99.13%。和田药桑（鲜果）、库车药桑（鲜果）、和田药桑（干果）、库车药桑（干果）果糖含量分别为106.24、91.41、229.23、188.77 mg/g,葡萄糖含量分别为80.66、72.25、225.93、183.48 mg/g。【结论】HPLC-ELSD法具有操作简便、准确、重复性好等优点,可快速准确测定桑果实中糖的类型及其含量。
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